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アイドルタイムとは？メリット・デメリットと活用方法や集客方法もご紹介

飲食店において、お客様が少ないために従業員の手が空く「アイドルタイム」という時間帯があります。アイドルタイムは対策次第で有効活用できる時間帯でもあります。今回は、飲食店でのアイドルタイムについて、メリット・デメリットや活用方法を紹介します。

一日の営業時間内に来店客数を増やし、売上アップにつなげるには回転率を上げることが重要であり、自店の業態と回転率との関係性の理解が大きなポイントとなります。今回は、回転率と売上との関係性や回転率を上げるポイントや注意点を詳しく解説します。

飲食店におけるメニュー開発は、お店の雰囲気や魅力、競合との違いを決定づける大切な要素になります。今回は、より良いメニュー開発を行うための手順やコツ、意識したいポイントなどについて、コストや店舗運営などの観点から詳しく解説していきます。

飲食店などの店舗経営において、品質、接客、清潔感というのは非常に重要な軸であり、店舗のレベル向上への指標となります。それを指標としてまとめた言葉がQSCです。今回はQSCとはどのような手順で進めればよいのか、具体例などを詳しく紹介します。

飲食店において来店客がテーブル上で自由に注文をできるシステムがセルフオーダーシステムです。セルフオーダーシステムの導入を検討する際、どのようなことに注意したらよいのか、飲食店向けセルフオーダーシステムについての概要と選び方を紹介します。

飲食店でのおすすめ料理やお得なサービスを注文してもらうには、お客さまが注文したくなるような魅力的なビジュアルのメニュー表であるかが大きく影響します。今回は、飲食店のメニュー表の作り方と、無料で使えるテンプレートを紹介します。

飲食店の開業にあたり、事業計画書の作成が必要になることがあります。事業計画書の作成については明確な内容の記述が必要なため、事前準備や知識が必要です。今回は、飲食店向け事業計画書の書き方について、書くべき内容やテンプレートについて紹介します。

販売場所を移動しながらコンパクトに営業ができるキッチンカー・移動販売車は、初めて出店する場合、適切な出店場所に迷ってしまうこともあるでしょう。そこで今回は、キッチンカー・移動販売車での適切な出店場所や探す方法、必要な手続きなどを紹介します。

お弁当の販売にはさまざまな形態がありますが、売上を上げるためには適切な戦略を練ることが大切です。市場の拡大などの業界の状況や情勢も見ながら、企業や店舗としてどのようなことに着目すべきか、お弁当販売での戦略や注意点などを詳しく紹介します。

デジタル技術による業務フローの改善などを意味するDXは、飲食業界においても業務の削減や効率化、顧客満足度の向上、衛生面の改善などさまざまなメリットがあります。飲食店で取り入れるべきDXにはどのようなものがあるのか、詳しく紹介します。